Guía de cultivo
Antes de empezar
¿Qué kit tienes? Elige tu kit y la guía te mostrará solo lo que corresponde a tu caja.
Qué vas a lograr
Entender cómo crece un hongo, revisar tu kit y dejar listo tu espacio antes del primer paso.
Cuánto demora
Una tarde, para leer y preparar todo con calma.
Cómo crece un hongo, en un minuto
Lo que ves cuando piensas en un hongo es solo una parte de él.
El hongo vive como una red de hilos blancos muy finos que crece dentro de su comida.
Todo empieza con las esporas.
Las esporas necesitan algo de qué alimentarse para crecer.
Con eso ya puedes entender todo el proceso:
- Inoculación: pones las esporas en el grano.
- Incubación: el micelio crece hasta cubrir todo el grano.
- Bulk: mezclas ese grano con un sustrato más grande.
- Fructificación: cambias las condiciones y aparecen los hongos.
- Cosecha: recoges tus hongos y esperas que salgan más.
Qué trae tu kit
Si tienes Kit Estándar
Kit Cultivo de Hongos 80g
- 1 bolsa de grano de centeno estéril de 1200 cc, con puerto de inoculación de goma
- 1 bolsa de fibra de coco estéril de 1000 cc
- 1 bolsa de vermiculita estéril de 1000 cc
- 1 jeringa de esporas de 10 ml y 1 aguja estéril
- Guantes de nitrilo, mascarilla, alcohol 70% (1000 cc) y un atomizador de 1000 cc
- 1 manta calefactora de 14 W y 1 termómetro con sonda
- 1 caja de cultivo de 28 L con 6 agujeros, y 6 filtros de aire
Kit Cultivo de Hongos 160g: lo mismo, pero con el doble de bolsas de grano, fibra de coco y vermiculita, y 2 jeringas con sus agujas. Todo va en una sola caja de 28 L.
Si tienes Kit Explosivo
Kit Cultivo de Hongos 80g Explosivo
- 1 bolsa de grano de centeno estéril de 1200 cc, con puerto de inoculación de goma
- 1 bolsa de Turbo Mix estéril de 2000 cc
- 1 bolsa de Casing Layer estéril de 1000 cc
- 1 jeringa de esporas de 10 ml y 1 aguja estéril
- Guantes de nitrilo, mascarilla, alcohol 70% (1000 cc) y un atomizador de 1000 cc
- 1 manta calefactora de 14 W y 1 termómetro con sonda
- 1 caja de cultivo de 28 L con 6 agujeros, y 6 filtros de aire
Kit Cultivo de Hongos 160g Explosivo: lo mismo, pero con el doble de bolsas de grano, Turbo Mix y Casing Layer, y 2 jeringas con sus agujas. Todo va en una sola caja de 28 L.
Si tienes EcoKit
EcoKit 40g, 60g y 60g Explosivo
- 1 bolsa de grano de centeno estéril, con puerto de inoculación de goma
- 60g y 60g Explosivo: 1200 cc
- 40g: 400 cc
- Sustrato estéril para la mezcla:
- EcoKit 40g: Casing Layer (1000 cc), una mezcla de fibra de coco y vermiculita, hidratada y esterilizada
- EcoKit 60g: fibra de coco (1000 cc) + vermiculita (1000 cc)
- EcoKit 60g Explosivo: Turbo Mix (2000 cc)
- 1 jeringa de esporas Lizard King y 1 aguja estéril
- 1 bolsa fructificadora y 3 clips
- 1 caja de cultivo de cartón
- Si compraste la versión Con Calefacción: 1 manta calefactora de 14 W y 1 termostato, que se arma en casa Calefacción
Lo que tienes que conseguir aparte
Si tienes Kit Estándar o Kit Explosivo
- Papel de cocina
- Cinta de embalaje, para tapar los agujeros de la caja hasta la etapa 4
- Una bolsa de basura limpia, para forrar la caja en la etapa 3
- Una caja de cartón donde quepa tu caja de 28 L, para incubar la mezcla con la manta en la etapa 3
- Una caja plástica transparente para armar tu glove box casera Arma tu glove box casera
- Opcional: una frazada, para abrigar la incubadora
Si tienes EcoKit
- Alcohol 70% (de farmacia) en un atomizador
- Guantes
- Mascarilla
- Papel de cocina
- Una caja plástica transparente para armar tu glove box casera Arma tu glove box casera
- Opcional: tijeras, para abrir las bolsas en la etapa 3
¿Necesitas calefacción?
Tu hongo crece mejor dentro de un rango de temperatura.
| Temperatura | Qué le pasa a tu cultivo |
|---|---|
| 26 a 28 °C | Óptimo: crece lo más rápido posible con seguridad |
| 22 a 29 °C | Aceptable |
| 17 a 21 °C | Crece lento |
| Bajo 17 °C | Se estanca o casi no avanza |
| Sobre 30 °C | Riesgo: el grano se puede descomponer por bacterias |
La regla simple: si el lugar donde dejarás tu cultivo se mantiene entre 20 y 28 °C de día y de noche, puedes cultivar sin calefacción.
Si baja de 20 °C, necesitas calefacción.
Si tienes Kit Estándar o Kit Explosivo
Tu kit ya trae una manta calefactora y un termómetro. Los vas a usar desde la etapa 2.
Si tienes EcoKit
Si tu casa baja de 20 °C, necesitas la versión Con Calefacción de tu EcoKit, o una manta calefactora y un termostato Control de Clima.
Antes de empezar, mide la temperatura del lugar donde dejarás tu cultivo, de día y de noche.
Tu calendario
-
Etapa 1
Inoculación
Siembras las esporas
1 día
-
Etapa 2
Incubación
Esperas que el grano se ponga blanco
9 a 15 días
-
Etapa 3
Bulk
Mezclas el grano y esperas que la mezcla se ponga blanca
Al menos 10 días
-
Etapa 4
Fructificación
Aparecen y crecen los hongos
2 a 3 semanas
-
Etapa 5
Cosecha
Cosechas y esperas nuevas oleadas
Varía según la variedad y la temperatura
Si tienes EcoKit
En el EcoKit, la Etapa 3 dura unas dos semanas y termina cuando ves los primeros hongos muy pequeños.
Tu primera cosecha llega unas 5 a 7 semanas después de inocular.
Los tiempos cambian según la temperatura, la cantidad de esporas que uses y la variedad de tu hongo.
Algunas variedades son más rápidas que otras.
Dónde vas a cultivar
Para trabajar (etapas 1 y 3)
- Elige un cuarto pequeño y cerrado: un baño, una pieza o una bodega.
- Cierra puertas y ventanas. Si puedes, tapa la rendija de abajo de la puerta con una toalla o una manta.
- Incluso una corriente de aire suave puede traer contaminación.
- Trabaja sobre una mesa lisa y fácil de limpiar. Una de vidrio es ideal. Si no tienes, pon un mantel plástico y fíjalo con cinta para que no se mueva.
Para incubar (etapas 2 y 3)
- Elige un lugar cerrado y de temperatura estable, como un clóset.
- Mejor si está oscuro.
- Lejos del sol directo: el sol puede recalentar el grano y descomponerlo.
Higiene: lo más importante de todo
En el aire hay millones de esporas y microbios invisibles.
Si alguno entra en tu cultivo, va a competir con tu hongo por la comida.
Tus sustratos llegan estériles desde nuestro laboratorio.
Tu trabajo es mantenerlos así.
Tus reglas de higiene
- Lávate las manos y los antebrazos con abundante jabón.
- Ponte guantes y mascarilla.
- Usa alcohol al 70% en atomizador para limpiar la mesa, tus guantes, los materiales y el aire. También sirve el Lysoform, pero el atomizador con alcohol hace las dos cosas.
- Trabaja en un lugar cerrado, sin corrientes de aire.
- Ten todo ordenado y a mano antes de empezar.
- Trabaja con calma, pero sin hacer pausas largas.
