Guía de cultivo
Glosario del cultivo de hongos
Todas las palabras que aparecen en la guía, explicadas en simple.
Al lado de cada una vas a encontrar una comparación con algo que ya conoces.
B
- Bolsa fructificadora
-
Bolsa grande con filtro donde mezclas el grano con el sustrato y donde, después, crecen los hongos.
Es como un invernadero en miniatura.
- Bulk
-
Mezclar tu grano colonizado con un sustrato más grande, para que el hongo tenga más comida y espacio.
Es como trasplantar una planta a una maceta más grande.
C
- Casing
-
Capa delgada que se pone sobre la mezcla ya colonizada. Retiene la humedad, protege contra contaminaciones y ayuda a que salgan hongos en toda la superficie.
Es como el mantillo que se pone sobre la tierra de un jardín.
- CO₂
-
El gas que el hongo suelta al respirar.
Es como el aire "pesado" de una pieza que lleva mucho rato cerrada.
Etapas 3 y 4
- Cobweb
-
Contaminación que aparece cuando el aire no se renueva. Se ve como una pelusa gris, como algodón o telaraña.
- Colonizar
-
Cuando el micelio cubre todo el sustrato de blanco.
Es como un pan que se cubre de moho blanco… pero del bueno.
- Condensación
-
Gotitas de agua que aparecen cuando cambia la temperatura.
Es como una botella fría que "suda".
- Contaminación
-
Cuando otro hongo o una bacteria crece en tu cultivo.
Son como visitas no invitadas que llegan a comerse la comida de tu hongo.
E
- Espora
-
La "semilla" del hongo. Es tan pequeña que no se ve a simple vista.
- Estéril
-
Que no tiene ningún microbio vivo.
Es como una mamadera recién hervida.
F
- Filtro
-
El parche blanco grande de la bolsa, y los filtros de la caja de 28 L. Dejan pasar el aire, pero no los microbios.
Son como una mascarilla.
Etapas 1 y 4
- Fructificación
-
La etapa en que aparecen los hongos.
Es como un árbol que da frutos: el micelio es el árbol y los hongos son su fruta.
G
- Glove box
-
Caja transparente y cerrada con dos agujeros para los brazos, donde el aire queda quieto.
Es como una vitrina de pastelería.
I
- Incubación
-
La etapa en que el hongo crece a oscuras y abrigado, a temperatura estable.
Es como una semilla bajo la tierra.
- Incubadora
-
Caja cerrada con calor controlado.
Es como una cama con guatero, pero con termómetro.
- Inocular
-
Poner las esporas dentro del sustrato estéril.
Es como sembrar una semilla.
M
- Micelio
-
La red de hilos blancos con la que el hongo crece y se alimenta.
Es como las raíces de un árbol; el hongo que ves es su fruta.
- Mushbag
-
Bolsa de cultivo resistente, con filtro y puerto de inoculación. Así se llaman en la tienda las bolsas de centeno de tu kit.
O
- Oleada (o flush)
-
Cada tanda de hongos que da tu cultivo.
Es como las olas del mar: llega una, se retira y después viene otra.
P
- Primordio (o pin)
-
Un hongo recién naciendo.
Es como un brote del tamaño de la cabeza de un alfiler.
- Puerto de inoculación
-
El cuadrado gris de goma de la bolsa, por donde entra la aguja. Se cierra solo, como la tapa de goma de un frasco de remedio inyectable.
R
- Rehidratar (dunking)
-
Devolverle al bloque el agua que perdió al dar hongos.
Es como remojar una esponja que se secó.
S
- Senescencia
-
Cuando las esporas o el micelio envejecen y pierden fuerza.
Es como unas semillas viejas que ya no germinan con la misma fuerza.
- Sustrato
-
La comida y la cama donde crece el hongo.
Es como la tierra de una maceta.
T
- Termostato
-
Aparato que mide la temperatura y prende o apaga la calefacción solo.
Es como el termostato de un calefont o de una estufa.
- Trichoderma
-
Un hongo que se alimenta de otros hongos. Es la contaminación más común: aparece como manchas que se ponen verdes.
- Turbo Mix
-
Sustrato con más nutrientes, hecho de bosta de caballo, fibra de coco, vermiculita, café, sulfato de calcio y carbonato de calcio.
Es como tierra con abono.
V
- Vermiculita
-
Mineral liviano que absorbe y retiene agua.
Es como una esponja.
No encontramos esa palabra.
