Introducción al G2G
Esta técnica como su nombre lo dice G2G «Grain to Gran» o «Grano a Grano» en español, consiste en agregar grano ya colonizado de un mushbag a otros mushbags con grano estéril teniendo como resultado una colonización acelerada de estos nuevos sustratos en aproximadamente 4 a 7 días dependiendo de la cantidad de grano que agregues en cada mushbag.
Materiales requeridos
- Un mushbag de grano ya colonizado con el hongo de tu preferencia
- Mushbags con grano ya estériles (recomendamos 4)
- Insumos de limpieza: Guantes, Alcohol 70 grados, papel de cocina, etc…
- Selladora de plásticos
- Tijeras
Area de Trabajo
Para realizar este procedimiento de forma exitosa se necesita tener un ambiente muy estéril por lo cual se debe trabajar en un Flujo Laminar o como opción económica, Mechero Bunsen.
Procedimiento G2G
Para iniciar debes tener todo preparado y cerca, parte por desgranar la mushbag con micelio ya cultivado para que sea más fácil al momento de transferirlo a las bolsas estériles.
Ya sea en Flujo Laminar, Mechero Bunsen, Clean Box o Glove Box: debes realizar previa limpieza del área de trabajo como si se tratase de una inoculación convencional.
Antes de comenzar: Utiliza guantes, mangas lavables y mascarilla. Limpia dos o mas veces tus manos con alcohol al 70%.
En flujo laminar: Ingresa todos los mushbags previemante limpios con alcohol dentro de la cabina o cerca del filtro dependiendo el modelo que sea y luego corta la parte superior para poder ingresarle el grano.
Mechero Bunsen: En este caso debes ir abriendo los sustratos uno a uno cada vez que realices la transferencia ya que debes estar a 15cm de la llama y por espacio estarías incomodo con tanto sustrato alrededor de la llama.
Clean Box o Glove Box: Recomendamos meter uno a uno el grano al igual que en mechero bunsen y ir desinfectando el aire por cada transferencia para evitar contaminaciones. Es importante que siempre mantengas plegados la abertura de las mushbags para disminuir su exposición.
- La transferencia consiste en tan solo traspasar grano de la bolsa colonizada a las bolsas estériles y luego de terminar las sellas con la maquina selladora de plásticos.
- Una vez sellada cada mushbag ya debes revolver todo el grano con precaución de no romper el sello de la bolsa.
- Ahora tan solo queda incubar las bolsas y estarán completamente colonizadas en aprx 4-5 días si utilizaste las cantidades recomendadas.
Ciclo de 4 días de incubación desde G2G
