Esta guía está dividida en diferentes etapas para que puedas aprender de manera rápida y resolver tus dudas con facilidad cada vez que las tengas. Nos preocupamos de que todos puedan tener un cultivo exitoso, por lo cual las técnicas que ofrecemos siempre tendrán variables para que puedas adaptarte a la que más te convenga.
Resumen
El cultivo de hongos se divide básicamente en 5 etapas importantes que incluyen diferentes procedimientos, todos los cuales requieren una excelente higiene. Una vez que dispongas de sustratos estériles y esporas listas para su uso, puedes comenzar a seguir esta guía. La primera etapa implica inyectar las esporas en grano de centeno estéril, equivalente a sembrar una semilla. Posteriormente, este sustrato se coloca en incubación, proporcionándole las condiciones climáticas adecuadas. El micelio (el cuerpo vegetativo del hongo) comenzará a crecer y a colonizar todo el grano hasta alcanzar su totalidad.
Una vez que el grano esté completamente colonizado, se pasa a la siguiente etapa conocida como «Bulk», donde se combina este grano con otros sustratos estériles para aumentar la producción de setas. Una vez realizado el bulk, este nuevo sustrato colonizará de manera similar al grano, formando un bloque en el cual pronto comenzarán a crecer las setas.
Una vez que el bloque esté completamente colonizado, se induce la fructificación, es decir, el crecimiento de las setas. En una o varias semanas, comenzarás a ver el crecimiento de las setas, y cuando estén maduras, podrás pasar a la etapa final de la cosecha. Como paso adicional, queda deshidratar las setas para su conservación.
